芝麻葱香花卷的家常做法 芝麻葱香花卷怎么做好吃

“小时候每到秋天芝麻丰收时，家收不少芝麻，母亲就会给大家做芝麻盐花卷，松软鲜香，加入了芝麻盐的花卷特别香，目前虽然过去不少年了，我依然怀念那种味道，芝麻丰收季，我也会做给我的孩子吃，孩子们也非常喜欢吃。”

食材明细

主料

普通面粉:

蒸工艺数小时耗时普通困难程度

芝麻葱香花卷的制作方法步骤

1盆里称入300克面粉，加入十克白砂糖，三克酵母，加入水边搅拌至絮状，再加入十克猪油，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大小。2取50克的熟芝麻捣碎。3小葱取葱叶切成葱花，加入一克小苏打搅拌均匀，加入小苏打是为了使小葱蒸好之后不发黑。4发酵好后，取出揉面排气，切开无气孔。5然后擀成三毫米左右的大薄片刷上油。6然后撒上适当的盐和五香粉。7再撒入芝麻碎。8撒上葱花。9从下往上卷起来。10再切成段。112个为一组，用筷子从中间压一下，再用双手抻长，再用筷子挂在中间，向里拧一圈压在下面，一个花卷就好了。12做好垫上油纸，放入蒸锅，二次发酵十分钟，水开上锅蒸15分钟，焖三分钟，即可取出。13鲜香松软的芝麻葱香花卷就做好了。14成品图！

小技巧

花卷蒸好之后，必须要闷3到5分钟，再取出来。